弘扬美食文化，传承湾区经典，”伍滋陆味”《湾区美食大使计划》正式启动

8月18日,以“有滋味,有生活”为主题,位于北京市朝阳区酷车小镇的“伍滋陆味”大湾区美食餐厅正式开业。

来自酷车小镇领导、北京餐饮协会及相关餐饮企业负责人,以及伍滋陆味餐厅董事长和总经理一并参加了开业仪式,众多大湾区美食爱好者也慕名而来,共同见证了热闹非凡的开业仪式。

秉着对美食美味的热爱,和对湾区美食文化的传承。菜品以「香酥软肥浓」和「酸甜苦辣咸鲜」五滋六味为特色。体现了大湾区人民对吃的讲究。因一店尽享“伍滋陆味”,故而餐厅命名“伍滋陆味”。餐厅特色菜品包括:深井烧鹅、澳门猪骨煲、黑金乳鸽、避风塘炒蟹、澳门烧腩仔、清蒸东星斑、黑金叉烧等,让食客不需远行,即享湾区美味。

餐厅开业的同时,为了更好的传承大湾区美食文化,挖掘大湾区美食特色,伍滋陆味餐厅正式启动《湾区美食大使计划》,现向所有湾区美食爱好者公开招募。

湾区美食大使计划简介

伍滋陆味向每一位美食爱好者征集“有特色有传承的菜谱”,经过伍滋陆味专业评审团队审核通过后,此菜谱将加入到「伍滋陆味大使菜谱」中,并在店内出售,最终入选菜品所得分成部分将以公益形式回馈给社会。

湾区美食大使权益介绍

1、成功参与到湾区美食大使计划的菜谱,上市后的每一次成功售卖,都将获得菜谱价格一定比例的奖励,并且长期有效,直至菜谱下市。

2、每一位大使都有受邀参与伍滋陆味餐厅的新菜试吃活动的机会,共同探讨菜品故事,并发布到伍滋陆味官方平台。

湾区美食大使奖励规则

1、参与到计划中的美食大使可获得伍滋陆味餐厅的专属大使卡,菜谱奖励可存入大使卡。

2、大使卡内的奖励可用于伍滋陆味餐厅内的消费,或在指定时间进行提取。

3、大使卡内奖励可以根据大使自主选择,可加入伍滋陆味湾区美食大使团队公益计划。

湾区美食大使菜谱参与资格

1、参与到本计划的菜谱必须是粤菜风格的大湾区美食菜系。

2、所分享菜谱用到的调料、配方、食材,都必须是符合国家饮食安全标准。

3、所用烹饪手段必须是无毒无害的、健康的。

4、菜谱必须是伍滋陆味餐厅没有收录在内的。

5、大使需要参与到菜谱的研制过程并协助厨师团完成菜品。

湾区美食大使菜谱评审规则

1、伍滋陆味餐厅内部试吃评审,评审团由餐厅负责人、厨师长、大堂经理、服务员代表、大使本身共同参与并打分,色香味各5分,平均分超过4分即算通过内部评审。

2、上市测试销售15天。经过伍滋陆味餐厅内部评审的大使菜谱,将通过15天的测试销售,店内售出50份即可加入「伍滋陆味大使菜谱」中,成为正式上市菜谱。

了解更多详情,请关注伍滋陆味公众号或咨询店内工作人员。

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